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Heini's Maishähnchen Saltimbocca-Spieße

Maishähnchen Saltimbocca
Icon 4 Personen

Zutaten (für 4 Personen)

4

halbe Heini‘s Maishähnchenfilets

1.1

Scheiben Parmaschinken

16

Blätter Salbei

2 EL

Butter

100 ml

Marsala


Salz und Pfeffer frisch gemahlen

Zubereitung

Die Heini‘s Maishähnchenfilets der Länge nach halbieren, zwischen zwei Plastik­folien legen und leicht klopfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Je 4 Salbeiblätter auflegen, sowie eine Scheibe Parmaschinken um die Brust wickeln und mit einem Holzspieß feststecken. Butter in einer Aluform zerlaufen lassen. Die Filets hineinlegen, Marsala dazugeben und ca. 15 Minuten auf den Grill.

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